Sua origem se deu no século XVIII, durante a ocupação inglesa na Índia. Naquela época a água tônica de quinino era muito mais amarga do que hoje, pois como seu uso era preventivo de doenças que poderiam se alastrar de forma assustadoramente rápida, tinha uma concentração muito maior do alcalóide. Para disfarçar o sabor e torná-la mais palatável, algum médico inglês, que não era bobo, percebeu que suas notas amargas se complementavam com as herbais do gin, sobretudo pela característica aromática do zimbro que “disfarçava” o cheiro forte do quinino. Desfrute sem moderação!
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